Колумбия Carambolo

1930 Coffee Company
2999,00
р.
3449,00
р.
Колумбия Carambolo (в пер. с исп. «Звездный фрукт»)
Средняя обжарка
Микролот от Lohas Beans

Этот кофе из региона Уила (Колумбия) раскрывается яркими нотами фруктов, ягод, спелой сливы, сочного лимона и карамели. Обработка включает мытый метод с последующей анаэробной ферментацией в течении 24 часов и термическим шоком (погружение ягод с чередованием горячей и холодной воды), что придаёт напитку

выразительный и интенсивный вкус. Затем кофе бережно сушится около 1 недели.

Весь кофе относится к категории Fully Traceable Regional (полностью прослеживаемый региональный) и имеет высокую оценку чашки (Q: 86).